Savez-vous cuisiner les pâtes fraîches? Préparer des lasagnes fondantes ou des pizzas croustillantes comme en Italie?
C’est ce que vous propose d’apprendre Cinque Terre Concetti!

Spécialisée dans la distribution d’équipement et de matériel professionnel pour la préparation et la cuisson des pâtes et des pizzas, cette société propose désormais des formations au snacking italien.
A destination des professionnels de la restauration comme des particuliers, ces formations d’une durée de un à deux jours abordent toutes les étapes de la préparation des plats italiens à base de pâtes : fabrication de pâtes fraîches, réalisation de farces et de sauces, méthodes de cuisson, etc. La préparation de la focaccia, de la bruschetta, des gnocchi, des salades de pâtes, du risotto et des desserts italiens compléteront l’apprentissage.
Ces formations se déroulent à Liergues, à proximité de Lyon.

Matériel de restauration professionnel

Afin d’appliquer au mieux les conseils prodigués par Cinque Terre Concetti, cette société pourra vous fournir tout l’équipement professionnel nécessaire, de la machine à pâtes fraîches au four à pizza, en passant par les cuiseurs à pâtes, comptoirs avec bain-marie intégré ou encore pétrins et laminoirs.
Robuste et haut de gamme, ce matériel permettra aux pizzerias, bars à pâtes et autres restaurants italiens de proposer une carte « come in italia ».

Son expérience en matière de restauration permet également à Cinque Terre Concetti d’apporter conseils et expertise en matière de décoration et d’agencement de locaux commerciaux.
Agencement d’un nouveau bar à pâte, équipement d’un restaurant, relooking d’hôtels ou de bureaux… Il construit un espace sur mesure, à l’image de son propriétaire.
De Grenoble à Paris, plusieurs professionnels ont déjà fait confiance à Cinque Terre Concetti. Retrouvez les réalisations en image sur le site www.infopasta.com .