Savez-vous cuisiner les pâtes fraîches? Préparer des lasagnes fondantes ou des pizzas croustillantes comme en Italie?
C’est ce que vous propose d’apprendre Cinque Terre Concetti!

Spécialisée dans la distribution d’équipement et de matériel professionnel pour la préparation et la cuisson des pâtes et des pizzas, cette société propose désormais des formations au snacking italien.
A destination des professionnels de la restauration comme des particuliers, ces formations d’une durée de un à deux jours abordent toutes les étapes de la préparation des plats italiens à base de pâtes : fabrication de pâtes fraîches, réalisation de farces et de sauces, méthodes de cuisson, etc. La préparation de la focaccia, de la bruschetta, des gnocchi, des salades de pâtes, du risotto et des desserts italiens compléteront l’apprentissage.
Ces formations se déroulent à Liergues, à proximité de Lyon.

Continuer la lecture →